日本はまつたけの大量輸入国です。
その量は年間2,000トンを超え、金額にして100億円。
原産国は、中国、北朝鮮(!)、韓国、カナダ、アメリカ合衆国、
トルコ,メキシコ、モロッコ,ブータン、ウクライナ、タイ、スウェーデン、フィンランド・・・
と、実に様々。
ただ、原産地によって輸入の際に支払う税金が違うため、産地確認の一つの手段としてDNA検査(PRIS法)をするそうです。
韓国、中国、ブータン等のまつたけは日本のものと形態が同じであるため、DNA分析が重要になるようです。
ということで、今回はDNAまでつるっつるに分析されちゃってるまつたけさんを、
炊き込みごはんにしちゃいます!
香り高きまつたけごはんのレシピです!
米 3合
まつたけ 2本
しょうゆ 大3
酒 大2
しお ひとつまみ
■お米を洗いザルにいれておき、まつたけは縦に1/2に切り、フライパンで軽く焼いておく。
■まつたけを更に縦に切り、炊飯器に3合分より少し少なめの水、しょうゆ〜しおを入れて混ぜる。
■まつたけを入れ通常通り炊いたら混ぜて少し蒸したら完成!
+まつたけは洗わずにぬれタオルなどでふくこと!
+焼きの程度は香りが出る程度でOKです!
こんな飯は?
NKG。それは日本の朝を彩るあいつ。食べ方祭りじゃーい!
納豆かけごはん、略してNKG。 広く日本人に愛される(愛してない人もい…グラタンの食べ方で一工夫してカロリーカットをしています。
今年に入ってから、家族でよくジョイフルに行きます。そこで注文するのは、…海の幸祭り!美味しいタレで食べる、ぶっかけ海鮮丼の作り方!
海の幸ってやっぱりおいしい。でも、魚は鮮度が肝心。 というのも、魚は自…おうちで簡単プルプル茶碗蒸し!今日の一品に追加してみては??
茶碗蒸しって意外に簡単にできるんです! 蒸し器で簡単にできる、プルプル…ひと手間プラスでさらに美味しく!簡単めんたいこご飯レシピ!
明太子×ご飯は得も言われぬおいしさですね! 今日は一つアレンジをして、最…