生姜焼き
炒め物, 肉

美味しい生姜焼きの簡単レシピ！生姜焼き用の肉は使いません

生姜焼き

日々の献立に悩む奥様方は多いですよね。
うちで、好評なおかずをご紹介いたします。


材料は、豚肉（細切れなど薄い肉、しょうが、たまねぎもしくはもやし、キャベツです。
調味料は除いています。

これだけで、簡単に作れます。
作り方は、普通でいいのです。
まず、鍋に油をひいて、千切りした玉ねぎもしくはもやしを炒めます。
火が通ってきたら、豚肉としょうがをいれて炒めます。

完全に豚肉が焼ける前に、塩、砂糖、みりん、しょうゆ、水を入れます。
あと、鍋にふたをして、煮込みます。

その間に、大皿に千切りキャベツを、皿の半分に寄せて盛り付けます。
うちでは、必ずキャベツにマヨネーズをかけます。

そして、肉が煮込めたら、大皿の半分空いているところに、
盛り付けます。

 

たった、これだけです。
しかし、ポイントは、キャベツと肉を一緒に食べることです。

これが絶妙においしいです。
子供達も、私の両親たちも、これはうまいと言っています。
実家に行くたびに、作ってくれとせがまれるぐらいです。
その為に、豚肉を用意しているぐらいです。

私の母は、生姜焼きを作りませんでした。

しかし、いつも出前を頼むお店に、生姜焼きがあり、
結構好んで食べていて、１つ７００円ぐらいするので、
家族全員分を頼むと、結構高くなってしまいます。

それで、結婚を機に、料理をするようになり、
また、あの生姜焼きを食べたいという気持ちで、
作っていたら、なんとかできるようになりました。

最初からできたわけではなく、スーパーで売られている、
生姜焼き用の肉では、まずこのようにはなりません。
薄い豚肉のほうが、全然おいしくできるのです。

みなさんもぜひ、お試しください。

こんな飯は？