生しらすは毎年1~3月が禁漁となっており、
この期間はあのプチっと感と口に広がるジューシーな甘さが味わえず、
個人的にはなんとも寂しくなってしまいます。
長い我慢の冬を超え、解禁になったら有名な産地である江の島へ!
生しらすを手に入れて、おうちでどんぶり作っちゃいましょう!
種々のトッピングで最高においしく頂くレシピのご紹介です!
生しらす
ごはん
のり
卵黄
ねぎ
しょうゆ
ごま
おろしショウガ
■どんぶりにご飯を入れ、のり、生しらすをのせる。
■くぼみを作り分けておいた卵黄をのせる。
■みじん切りにしたねぎ、ごま、おろしショウガをのせ、しょうゆをたらしたら完成!
こんな飯は?
納豆くん西へいく。一押し納豆は「とろ豆」ふんわり糸挽く納豆に仕上がります。
子どもに読むために買った「納豆くん西へいく」という本があります。 納豆…めでたい日にどうぞ!炊飯器で簡単にできる赤飯の作り方!
めでたい日の食べ物代表、赤飯! 炊飯器で簡単にできちゃう、基本的な作り…我が家はしゃぶしゃぶが定番の夕食の一つ。しゃぶしゃぶを食べる時だけ、祖父が台所に立ち自ら調理を行っていた。
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私の作る鶏の唐揚げは我が家の家族に大好評です。 使う鶏肉の種類は鶏もも…中国の本場のエビチリは、日本のエビチリとは全くの別物。そもそもエビチリという名前でもなかったのです。
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