横浜市青葉区の桜台公園の近くにオーガニックの料理をだす小さなカフェがあります。
Pegul Cafe(ぺぐる かふぇ)といって、公園の並びの通りに面した一件屋の全面を改築したテーブル席4、カウンター席1つの小さなお店です。
ランチがメインで6時には閉店してしまいますが、ランチは発酵玄米をメインにして自然農法野菜をグリルしたお野菜のディッシュや、日替わりランチも魅力です。
なかでもお勧めなのが、スパゲティミートソースです。
お肉を使っていないので、厳密にはミートソースではないのですが、お肉を使っていないとは思えないようなコクとうまみがあります。オーナー女性のお話によると、隠し味にお味噌を使っているそうで、ヘルシーなのに満足する逸品です。
カフェタイムにおすすめなのが、玄米餅のぜんざいです。甘さひかえめですが、ほっくり煮たあずきがからだをあたためます。セットでお茶がつきますが、自分は有機栽培のコーヒー豆でいれたカフェオレと一緒に食べるのが大好きです。
店先には自然農法の野菜やヘルシーな手作り焼き菓子なども販売されています。お店の内装もナチュラルにシンプルですが、かわいらしくて、心もからだもきれいになれるようなひとときを過ごせます。
こんな飯は?
究極のご当地ラーメン、竹岡ラーメン。房総半島は富津市の竹岡地区に端を発するかなりマイナーな麺。
全国津々浦々にご当地ラーメンと名のつくものは数多数ありますが、その中で…卵どうしで相性抜群!めんたいこご飯のおいしいアレンジ!
おや!明太子が余ってら! そんな時は簡単ひと手間アレンジでおいしい明太…ポットパイ×どこで買う?
今日はポットパイの調査レポ。 ポットパイ食べたいな・・・と思っても案外…おうちで簡単プルプル茶碗蒸し!今日の一品に追加してみては??
茶碗蒸しって意外に簡単にできるんです! 蒸し器で簡単にできる、プルプル…マグロがおいしい回転寿司スシロー。:まぐろフェア「まぐろ尽くし」900円(税抜)
回転寿司というと、一般的には安かろう悪かろうのイメージがあります。 コ…