皆大好きお寿司。
外食ランキングでも焼き肉(2位)、ラーメン(3位)を抑え、ダントツの1位だそう。
確かにスシローとかかっぱ寿司などの格安寿司もあるし、
海鮮三崎港などのちょっと良いお寿司も手軽に食べられる。
昔に比べたら身近になりました。
いつかは久兵衛なんかにいって、食通ぶって見たいなー。
ということで、今回はそんな名店の職人の方々を見習って!
お寿司の握り方のご紹介です!
■右手は握る指に、左手は手のひらに水をつけ、右手にピンポン玉程度の酢飯をとり持ちながら左の指にネタをとる。
■右手の人差し指でわさびをネタにつけ、右手の酢飯をネタにのせ、右手で酢飯の形を整え、底を押す。
■左手の上でひっくり返し、酢飯の横を整えたら最後に右手の2つの指で上から押さえたら完成!
こんな飯は?
ボンゴレビアンコ簡単レシピ
シンプルで美味しいボンゴレビアンコのご紹介です。 さっと作れるので休日…「赤い」つけ麺、ラーメン大桜の赤つけがうまい。寒い日はあつもりがおすすめ。
寒い。 朝起きると異様な寒さだった。もう大寒は過ぎて立春だというのに。…店主は26代目!江戸時代から続く和菓子屋の菊之寿
奈良県の大和郡山市には、江戸時代から続くお菓子屋さんがあるのですが、この…群馬県高崎市にあるTIGA、抜群のランチです。
群馬県高崎市にあるTIGAというレストランがあります。そこは、昼間はラ…カレー×豚汁、夢の競演!何杯でもイケる、ご飯のお供最強レシピ!
豚汁はいつでもご飯の味方! そんな奴がカレーとタッグをくんでしまった・…