中華料理は早さが命!
早さは簡単レシピが命!
今夜のおかずは簡単激ウマ天津飯!
卵 2個
ニラ 5cm
もやし 1/2袋
かにかま 1/2パック
しおこしょう
中華だし 1/4袋
水 150cc
しょうゆ 大匙2
片栗粉 少量
ごま油
■もやしは洗っておき、ニラとかにかまを1cm程度に刻み、しおこしょうをしながら炒める。
■炒めたら少しおき粗熱がとれたらとき卵をいれて塩で味を整える。
■中華だし〜しょうゆを鍋に入れて加熱、沸騰したら片栗粉をいれ、ごま油をまわし入れる。
■混ぜた卵を弱火のフライパンで蓋をして焼き、ご飯にのせて餡をかけたら完成!
こんな飯は?
究極のご当地ラーメン、竹岡ラーメン。房総半島は富津市の竹岡地区に端を発するかなりマイナーな麺。
全国津々浦々にご当地ラーメンと名のつくものは数多数ありますが、その中で…チャーシュー麺×飲み会。締めで必ず食べてしまうもの。
今日はラーメンの中でもちょびっとリッチな、チャーシュー麺をほりほり。 …中国の本場のエビチリは、日本のエビチリとは全くの別物。そもそもエビチリという名前でもなかったのです。
私は中華料理が好きで、家でも作ってよく食べるのですが、中でもエビチリが…常識を覆す和食、ゆずのソースに桃の揚げ出し、ミョウガのシャーベット
和食処木魂庵(もっこんあん) 静岡駅から車で30分くらい走ったところに…お腹が減ったらささっと出来ちゃう、バカうま簡単天津飯レシピ!
難しそうに見える中華料理、実は案外簡単に出来ます! 中華料理は早さが命…