炙る。
肉の美味しさを最大限に引き出す調理法。
今日はちょっとおしゃれに、豚の炙り焼きレシピ!
豚バラブロック
チーズ(マスカルポーネがベスト)
ゆずこしょう
青ネギ
しお・こしょう
■好きな大きさにカットした豚バラ肉にしお・こしょうをしておいておく。
■グリルにアルミホイルをひいて豚バラ肉を中火でかりっと両面焼く。
■程よく焼き色がついたらお皿に並べてチーズ、ゆずこしょう、青ネギをのせたら完成!
こんな飯は?
寝込んでおかゆばっかり飽きた方へ。おかゆに溶き卵をかけ、ひと煮立ち。アレンジ方法紹介します。
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うに、それは海からの恵みをいっぱいに詰めた、海の恵みの宝石箱です。 あ…北京ダック×歴史
今日は高級中華料理である北京ダックについて調べてみました。 その歴史は…唐揚げの味付け。漬け込んだり塩で揚げたり。薬味もいろいろ。
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