揚げ物, 簡単料理

カニクリームコロッケは冷凍がおすすめ！冷めても衣がサックサクなんです。

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あつあつのコロッケおいしいですよね！仕事帰りや学校帰りに食べながら帰るのが好きです。
昔ながらのじゃがいものコロッケや、野菜がたくさんはいった甘味の強いコロッケや、カレー風味だったり

クリームコロッケだったり、コロッケの種類はとても多いですよね。家庭によっても味や形が全然違いますし、奥深いものですね。

やはりじゃがいものコロッケよりもカニクリームコロッケが美味しいです！
カニクリームコロッケは家で作るとなるととても大変なのです。カニを入れた硬めのホワイトソースをつくってそのまま揚げれば

中身がでてきてしまいます。衣をつけるのもとても大変です。
それの対策として考えた案は、カニホワイトソースを丸める分の大きさにわけて冷凍することです。それによって衣は付けやすくなりました。

ですがその結果揚げた時に、表面はあつあつなのですが中心部が冷たかったりして均等にならなかったのです。
そんなことがあってから私は冷凍のカニクリームコロッケを買ってくるようになりました。

特売で２９８円ほどで１０個入りなどなかなかお安いので作るよりいいかなという考えに変わりました。
市販の冷凍カニクリームコロッケを揚げてみると、とてもいい出来上がり！(そりゃ冷凍ですからね。)
そして不思議なことに冷凍ものの揚げ物は、冷めても衣がサックサクなんです。

なのでお弁当にいれてもさくっとした食感が楽しむことができます。これは手作りにはできない芸当です。
ぜひ一度食べてみてください。

こんな飯は？