中華料理屋で食べると高い料理ですが、お家でも簡単にできますのでチャレンジして下さい。
晩御飯のメインディッシュに、弁当のおかずにオススメです。
辛く作ればお酒のおつまみにもなります。
*卵白
*片栗粉
玉ねぎ(みじん切り)
油
にんにく(みじん切り)
生姜(みじん切りか千切り)
水
中華スープの素
ケチャップ
水溶き片栗粉
殻をむいたエビに*を絡めて油で揚げる。
油にニンニク、玉ねぎ、生姜を入れて炒め、水と中華スープ・ケチャップを足し煮詰める。
揚げたエビを入れて1分煮込んだら、水溶き片栗粉を混ぜて完成。
+辛みが欲しい場合はラー油や唐辛子を入れてください。
+タバスコを少し入れると深みが出ます。
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