ウニとイクラを贅沢に盛りこんだ丼ぶり料理です。
うにのとろみとイクラのプチプチ感がたまらなく美味しいですよ。
酢
砂糖
塩
ご飯に砂糖と塩、酢を混ぜて酢飯を作ります。
ウニ、イクラをたっぷり乗せたらワサビと刻んだ海苔をまぶして、醤油をかけたら完成!
+イクラはなるべく醤油漬を使ってください。
+うには鮮やかなオレンジ色のものが良いです。
こんな飯は?
五目とあんかけとやきそばと。愛しいほどにうまく、切ないほどに安い。我ら庶民の心強い味方です。
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