洋食

ふんわりおいしい超簡単ハンバーグのレシピ。豆腐を混ぜてもOK。

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ふんわりおいしい超簡単ハンバーグのレシピです。

ハンバーグっていつも作るとコゲちゃったりしてて、すごく苦手な料理のひとつだったのですが、
TVで見て、これならできるかも！と思って作ってみたのが、すごくおいしかったので是非作ってみてほしいです。

材料は
びき肉お好きなだけ（合挽）
パン粉適量、牛乳少々、玉ねぎ１個、コンソメ（キューブ型1～２個）
卵、ウスターソース、ケチャップ、水300～400ｃｃ。
これだけです。

①ボウルにパン粉を入れ、牛乳でパン粉が吸うくらい入れる
②ひき肉、卵、すりおろした玉ねぎを①に混ぜます。
③ハンバーグの種ができたら、形成してフライパンで焼きます。
　両面が焼き色つく程度でOK。中はレアでも大丈夫です。
④水にケチャップ、ウスターソース、コンソメを混ぜたものをフライパンにどばーっと投入します。
⑤蓋をして火が通るまで煮込み、火が通ったら蓋を開けて水分を飛ばします（水っぽかったソースが最後はとろみのついたソースになります）

私はよくエリンギやしめじを一緒に煮込みます。
ナスなども合いそうですよね。

このレシピでコゲのハンバーグとはおさらばできました。

玉ねぎも炒めず、煮込むだけという簡単レシピなので、是非試してみてください。
（最近は太ってきたので、豆腐を混ぜちゃったりもしてます）

こんな飯は？