レシピ, 中華

はふはふジューシー！お家で作れる、うまうま小籠包のレシピ！

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小籠包の歴史は案外浅く、約100年前といわれています。
中国うん千年の歴史からすればまだまだひよっこさん。

上海生まれのようですが、海外であれば俄然ディンタイフォンが有名店です。
日本にもありますので、ぜひとも一度行ってみてください。
(上海の和平広場店はよくいったけどなくなっちゃったよなぁ)

でも高いし遠くてなかなか行きずらいぜ！
という方はお家で作っちゃいましょう！
案外簡単に作れちゃいますよ！

ingredients
水 250cc
中華ｽｰﾌﾟの素 小1
ゼラチン粉 大1/2
豚ひき肉 160g
ねぎ 10㎝
たまねぎ 1/4個
しおこしょう
餃子の皮 20枚

3min
■水に中華ｽｰﾌﾟの素を入れ加熱し、沸騰する前に火を消して、ゼラチンを加えて混ぜ、冷めきらないうちに製氷皿に入れて冷蔵庫で冷やす。
■みじん切りにしたねぎ、玉ねぎにひき肉、しお、こしょうを入れまぜる。
■具を餃子の皮におき、固まったスープを乗せ、さらに具をのせたら包む。
■蒸し器で５分程蒸して完成！

tips
＋冷蔵庫には１時間も入れれば十分です！

こんな飯は？