つぶしてタルタル！簡単に作れるエビのアボカドタルタルのレシピ！

タルタル。タルタル。
なんか心地よい響きの言葉、タルタル(私だけ？)。

タルタルとは、色々な食材をみじん切りにして混ぜ合わせた食べ物を表すようです。
その由来はタルタル人にあるとのこと。
この昔の人々は馬に乗って移動を繰り返す遊牧民でした。
この移動手段である馬は単なる乗用としてだけではなく、
なんと食用として連れ立たれておりました。
しかし、この馬は食用ではないため、しっかりと包丁でつぶして食べやすくして頂いたようです。
わかると思いますが、これが語源です。

そんな馬肉はとってもヘルシー。
100gあたり110kcalと何にしてもカロリーが低く、
かつ鉄分が多いという、女性ならテンションダダ上がりの食材です。
みなさま、ぜひともおろしにんにくと一緒に刺身でどうぞ。

話は戻って、本日は超簡単なエビのタルタルの作り方をご紹介。
リッツなんかに乗せて気軽に食べる、パーティで活躍間違いなしのレシピです！

エビ　2尾
アボガド　1/2個
たまご　1個
ピクルス　30g
レモン汁　5g
マヨネーズ　80g
しお
ブラックペッパー
砂糖　少々
ドライパセリ