ほっこりあっさり茶碗蒸し！
たまには白子でも入れて高級にしてみませんか？
ちょい足しでプチ料亭の味を！

タラ　白子
卵　2個
だし汁　800cc
塩少々
醤油　小匙2
刻み三つ葉

■白子を水で洗い小分けしたら湧かしておいたお湯で軽く湯通しして水を切っておく。
■かき混ぜた卵にこんぶとかつお節でとっただしを加え、こしたら醤油と塩出味付け。
■うつわに入れた白子に卵液をゆっくりいれ中火で10分蒸し、刻んだ三つ葉を入れたら完成！

+塩で味を整えた方が上品に！

こんな飯は？

• カリカリふんわり香ばしい！お家で作るシンプル焼き鳥のレシピ！
  香ばしくおいし〜い焼き鳥！ 焼き鳥屋の歴史は比較的新しく、文献として残…
  
• アボカドチーズのせグラタンのお手軽レシピ
  アボカドとじゃがいもでの簡単お手軽グラタンです。 ポテトサラダのような…
  
• はんなりほんのり懐石料理。絶妙なお味の豆腐あんかけをおうちで作りませう。
  中々お高く手が出ない和食。 そんな懐石料理とはなんぞや。 それは昔の茶…
  
• 福井の誇り、ソースかつ丼。とんかつ味処「くら」がめっちゃ柔らかでジューシー。
  福井にいったら絶対食べたいB級グルメと言えば、ソースカツ丼ですよね。 …
  
• カキフライでもあたった。。でもグラタンも生牡蠣も嫌いになれない！
  牡蠣が嫌いな人のなかには、「一度牡蠣にあたっちゃって！」という人って多…