横手やきそば、太田やきそば、富士宮焼きそば。
町おこしも兼ねて、ご当地焼そばラッシュが続いておりますね。
他にも北見塩焼きそば、石巻焼きそば、男鹿焼きそば。
イタリアン(新潟)、黒いしつゆ焼きそば、日田焼きそば。。。
いくつあるのか、ご当地焼そば。
まぁそれよりも家庭の焼きそばがおいしくなくちゃ。
ということで、今回はレパートリーに加えてみては?な豚バラキャベツ塩焼きそばの作り方をご紹介!
焼そば麺 1袋
豚バラ肉 50g
キャベツ 3枚
もやし 1/2袋
中華だしのもと 小1/2
お湯 小1
オイスターソース 小1/2
しょうゆ 小1
しおこしょう 適量
ごま油 小1
■キャベツは芯を切り、適当な大きさに切り鍋にいれ、もやし、塩、いっぱいの水を入れて茹でてざるにあけておく。
■豚バラ肉をフライパンで炒め、先ほどのそば、もやし、キャベツを加えてさっと炒める。
■中華だしの素〜しょうゆを入れて焼き目がつくまで炒め、最後にしおこしょう、ごま油をかけて混ぜたら完成!
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