たまにはお家で舟盛りパーティ!
いつものお刺身も、一層豪華になります!
今回は刺身の切り方、基本の「き」を伝授!
<引き作り>
サクの高い側を奥、低い側を手前においたら包丁の根元から先端まで一気に切り、包丁の右側へ一切れずつおいていく。
<そぎ作り>
左手の指で身を押さえながら包丁で挟み込んだまま引いて切る。
切ったら左手で一枚ずつおいていく。
こんな飯は?
- ロールキャベツとトルコの意外な関係。知りたい?
洋食代表の一つ、ロールキャベツ。 今やおでんの具にもなるほどに浸透して… - 余ったおみそ汁の変身アレンジレシピ!
日本人といえばお味噌汁! でも一人暮らしだと余ることも・・・ というこ… - ラーメンが早く食べたい!妊娠中、つわりでカップラーメンの化学調味料の味が嫌になってしまった。
私はラーメンが大好きな主婦です。 週に1回はラーメン屋で食べるほどです… - 一度はお試しあれ!レトルトで出来ちゃう、角煮トンカツの簡単レシピ!
豚の角煮はおかずの鉄板! 市販でも売ってますよね〜 そんな角煮を揚げち… - 家庭で作るなら鶏肉のハムがおすすめ。簡単レシピを紹介。シーチキンっぽいけど色々使える。
ハムは沢山食べたいけれど、高いし塩分なども気になります。 そこで私はハ…